Desordre a la Serena

Bon, dernier article pour aujourd hui sur la ville de la Serena ou nous avons passé 3 nuits avant de partir pour la vicuña et la valle de elqui (qui feront l objet d un autre article). Etape bien agreable. Vous verrez sur les photos des jolies eglises, un marchè, un jardin tipique chilien, des maisons coloniales, une avenue, un phare, des gentils allemands (Tobias, Andreas et Elysa), des pecheurs sur la plage, un phare ... et le tout, en prime, en desordre!

Petit apparté culinaire...

Oui, on a du retard aussi au niveau de la nouriture .. pas beaucoup d explications sur ce blog alors que nous sommes deux grands mangeurs. C est un peu comme dans les films: on ne voit jamais les acteurs manger ou aller aux toilettes. On vous fera grace de la seconde partie, rassurez vous ...

On commence avec le pebre, servie en "apero"; il s agit d une mixture a base de coriande, d ognion, de piment, de tomate , ... le tout coupé en tout petits morceaux.

Ensuite les machas, coquillage qu on ne connait pas en France (en tout cas, nous, on ne connait pas). Ca ressemble a des feuilles d artichaut (et pour moi, il y a comme un arriere gout sucré d artichaut ...). La texture est rigolote et ma foi, c est tres bon

Un autre coquillage que nous ne connaissons pas , les locos (traduits par le routard en "abalones"). Ca ressemblerait un peu, au niveau gout, a des bulots mais avec un texture bien moins gluantes. Tres bon aussi; malheureusement, ils sont en voie de disparition ....

Enfin, le ceviche. Bon, en realité, c est d origine peruvienne ... C est un plat de poisson cru marinéavec du citron vert, de la coriandre et des ognions. C est esquis! On a hate de les gouter au Perou car ils seraient encore meilleurs.